いちごシフォン＆ジャム

毎日毎日こんなにいちごを消費して
そのうち、いちごに変身しちゃいそうな私です（▽≦＊）

というわけで、今日も「いちご祭り」開催中！！



シフォンケーキのどこがいちご祭りかって？
実はフリーズドライのいちごをすり鉢でスリスリしてすりつぶし
生地に加えてあるの。
ピンクのパウダーシュガーもフリフリして、おめかし・・・。
ちょっぴり甘酸っぱい生地に濃厚な生クリームがマッチして
あっさりめな後味。
美味しかったです～。自画自賛・・・(///o///)ゞ
「ふわふわしっとりで、いくらでも食べられちゃうね」とお嬢も絶賛♪
よかったぁ～。

シフォンケーキを冷ましている間にいちごジャムも作りました。



２パックで２瓶しかできなかったぁ。
たくさん作ったつもりで、うちにある空き瓶をたくさん出して煮沸消毒したのに・・・（≧ω≦）

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ジャム作りをしていると思い出す本があります。

「きょうはちょうどよいひより」こいでやすこ作
山のふもとに住んでいる３人のおばあちゃんがジャムを作るお話。
（いちごではなくて木いちごなのだけど）絵本です。
３人のおばあちゃんが、木いちごを摘みに行く前に大なべを用意したり、たくさんのびんを洗ったり、熊よけの鈴をみがいたり。
あ～、私も行きたいって思いながら、何度もお嬢や坊に読んだ本です。
久しぶりに本棚から出して２人に読んでみようかな・・・。

それともう１冊。
「西の魔女が死んだ」梨木 香歩作
この本は、大人になる過程に本当に大切なものが、たくさん詰まっている本です。
読みながら素直に涙があふれました。
この本のワンシーンにおばあちゃんがジャム作りを孫のまいに手伝わせるシーンが出てきます。
あぁ・・・もう一度読み返したくなりました。
図書館にあるといいな・・・。